【ブラジルにも栗農園！？】
ブラジル在住のMakiです。
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🌰サンパウロの近郊
アチバイヤに
いくつかの栗農園🌰があります。
サンパウロから車で約1時間半🚘
栗はポルトガルの影響で、
ブラジル人もクリスマスには茹で栗を
食べるんだそうです。
ブラジルは夏☀️
日本なら秋の栗拾いですが、、
年間通して1月から5月くらいまで
収穫ができるそうです。
早速栗拾いツアーに参加してきました🌰
小さい頃に栗拾いに行った時、
父の頭にいがいが栗が落ちてきたその瞬間を
今でも覚えてます😆
必ず帽子は必須なのに、、
すっかり忘れてしまったわたし。
栗好きな私は母と小さい頃に
渋皮煮をよく作っていました！
今回、伺った栗農園🌰
6年前にこの9ヘクタールの土地を購入
栗農園をスタート。
もともとは農林水産省で
おつとめだったオーナーさん。
に、色々質問させていただきました！
なぜ栗なのか？
野菜より栗の方が夢がある✨
無農薬で簡単に育てられる✨
植え付き、植え替え、増やし方も簡単✨
大体の相場は
⚫︎ポルトガルからの輸入栗は
1kgあたり90へアイス（2700円）
⚫︎ブラジル産は1kgあたり25へアイス（750円）
主人と子供たちは初めて見る
栗の木に夢中になってたくさんの栗を
落として拾いました！
栗の木には
雌花と雄花があり、
受精した雌花が実をつけます。
たくさんの栗！！
ビニール3袋とってきました！
オーナーさんが焼き栗の準備を
してくれました！
ホックホックの焼き栗の出来上がり✨
栗専用のハサミ✂️は日本にしかないし、、
さあどうしようと悩むわたし💦
とにかく主人と黙々と剥きました。
🌰鬼皮のむき方🌰
（1）生栗を熱湯で2〜3ふんゆでる。
（2）包丁で座から頭に向け、切り込みを入れる。
（3）手で鬼皮をむく。
🌰渋皮煮作りました
🌰茶巾搾り作りました
🌰マロンタルト作りました
これから、モンブラン、パンも作ろうかなあ。
栗ってほんとに手間がかかるけど、、
大好きなんです💗
今日もお読みいただき
ありがとうございました。
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