【多様な人種と民族が共存するブラジル社会】

サンパウロ🇧🇷は
さまざまな国の移民によって
築かれてきた都市だということを
肌で感じる今日この頃。

19世紀後半から始まるコーヒー産業の興隆と
1888 年の奴隷制廃止が要因となり，
1880 年頃からヨーロッパ系をはじめとする
大量の外国移民がサンパウロ州に導入されたんです。

ドイツ系、イタリア系、アラブ系、
スペイン系、日系、、、

そんな背景があるサンパウロ✨だからこそ、
様々な国の食を楽しむことができるんです❣️

レストランも沢山のチョイスがあります🍽

ドバイに住んだことのある我が家は
レバノン料理が大好き🍴

生肉って食べれないとおもっていたら、
新鮮なお肉屋さんもあるとのこと🥩

お友達のお宅でアラブ料理のkibeの
作り方を教えていただきました🌸

kibeは丸めてコロッケみたいに揚げたり、
オーブン焼きもありますが、、

我が家はこれが↓好き❣️

kibeに使う生肉はPATINHOというお肉を
使うんだそう。。

さすがこだわりのあるご主人様✨のあるご主人

ご自宅で生肉も挽いてくださいました✨

スパイスと玉ねぎと
オリーブオイルをたっぷりいれて、
ピタブレッドに挟んでいただきます❣️

いやぁ〜うなるほどの美味しさ✨

最後に頂いたチーズ🧀

これは、
ブラジルの伝統的なデザートなんですって。
グアバ羊羹？とチーズミナス。

これをロミオとジュリエットというそうです💗

とにかく絶妙なコンビネーション✨

我が家のレシピがまた増えました❣️

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